Sastojci
Ćufte:
500 g mešanog mlevenog mesa
1 jaje
1 glavica crnog luka, sitno iseckanog
3 češnja belog luka, sitno iseckanog
2 kašike prezli
2 kašikice suvog biljnog začina
1 kašika ulja
so
biber
2 kašikice mlevene slatke paprike
Sos:
500 ml pasiranog soka od paradajza
6 dl čaše vode
50 ml ulja
3 kašike brašna
so
1 kašika šećera
Priprema
- Sve sastojke za ćufte dobro izmešajte i ostavite u frižideru najmanje pola sata. Nakon toga oblikujte loptice po željenoj veličini.
- Sos:
Na malo ulja propržite brašno dok ne dobije svetlu zlatnu boju. Dodajte pasirani paradajz i dobro promešajte. Postepeno dodajte vodu, vodeći računa o željenoj gustini sosa. Zatim dodajte začine po ukusu.Kada sos proključa, pažljivo ubacujte ćufte jednu po jednu. Smanjite temperaturu tako da sos samo krčka i kuvajte oko 40 minuta.
Ćufte poslužite tople, najbolje uz pire krompir.
