SASTOJCI

Za palacinke:

100 g brašna
1/3 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
1 jaje
20 ml ulja
150 ml mleka

Za punjenje:
šunka
kačkavalj
krem sir
spanać

Za pohovanje:

brašno
jaja
prezle
ulje

PRIPREMA

1.U posudi za mešanje sjedinite brašno, so i šećer, pa sve dobro promešajte.

2.Umutite jaje, pa ga dodajte u pripremljenu smesu zajedno sa uljem i mlekom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku masu za palačinke, bez grudvica. Palačinke zatim pecite na uobičajen način.

3.Gotove palačinke punite po izboru, na primer šunkom i kačkavaljem ili kombinacijom krem sira i spanaća.

4.Napunjenje palačinke uvijte, pa ih redom uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.

5.Pržite ih u unapred zagrejanom ulju dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju.

6.Kada su gotove, izvadite ih i položite na tanjir obložen papirnim ubrusom kako bi se uklonio višak masnoće.

7.Uživajte u ovim ukusnim slanim palačinkama.